粉粉糯糯的芋头，是好多东说念主的“心头好”。夹起一块芋头放入嘴里，粉粉糯糯，让东说念主“芋”罢不成。

那么，吃芋头到底有什么公正呢？怎样吃更好意思味呢？底下咱们就来浅薄说说——

冬日补肉体，芋头当选

“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，这是苏东坡赞颂芋头的诗句。

芋头，不仅粉糯可口，仍是健脾胃的佳品。

《食疗本草》载，芋头“益脾和胃，润燥活血、清毒解毒、止泻消肿”。

天气寒凉，稍省略确肠胃就容易容易受伤，此时吃些芋头，可润肠通便、增进食欲。

芋头这么吃，最养脾胃

芋头作念法有好多，不错作念成芋饼、芋泥金瓜、红糖芋头等。不外，要说芋头的“绝配”，那非鱼莫属。

芋头鲜鱼羹

材料：鲜芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量。

作念法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》，具有强胃健脾之功，适于虚劳乏力者。

芋头味甘，入脾经，是补脾健胃的良品。而脾为后天之本，主生血、主肉，脾胃建壮，气血生化材干活水游龙，材干生肌肉。

鲫鱼亦然补脾健胃的上选。二者合用，既能开脾胃，又能柔润血肉，使东说念主结实有劲。

要是不心爱这个搭配，还不错试试这两种：

芋头姜奶羹

材料：芋头150克，簇新芡实30克，腰果30克，生姜15克，鲜奶100毫升，白糖极少。

作念法：将芋头去皮洗净，切成小块，芡实洗净，腰果炒香，生姜取汁备用。将芋头与簇新芡实一同放入砂锅，加适量净水煮沸后，转小火熬至芋头熟烂，加入鲜奶、姜汁、白糖煮沸，再加入炒香的腰果即成。

功效：益肾填精、温补脾胃。

芋头芝麻粥

材料：芋头150克，黑芝麻30克，粳米100克。

作念法：芋头去皮切块，芝麻炒香，与洗好的粳米一同放入砂锅，加适量净水，大火煮沸后，转小火熬煮至米烂粥稠，调味即可。

功效：温中健脾、开胃消食。

不外，天然芋头万般好，却也并非东说念主东说念主合适——

芋头再好，两种东说念主也不忽视吃！

1. 糖尿病东说念主

芋头所富含的淀粉种类，摄入体内后易逶迤为糖类，容易引起血糖升高，不利于血糖王法，故糖尿病患者不宜多吃芋头。

2. 过敏性体质者

芋头含有易引起过敏的一些物资，忽视过敏体质患者，如荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等，别吃芋头。

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